商铺选址“望闻问切”四步法，帮你避开90%的坑-新闻资讯-信泰中心

商铺选址“望闻问切”四步法，帮你避开90%的坑

发布时间：2026年6月26日 17:45 3浏览

你看的店铺选址有可能是这样。很多人都以为店铺选址像张雪峰那样，十几分钟就能决定一个人或一个事的未来，但店铺选址可没那么简单。如果你选错了，房租、装修、押金、人工、物料一切全都白搭了。

而且越是热门的商圈，房东都不愁租，甚至有些业主和中介乐不得的看有些商户经营不善倒闭，他们可以一起商量着靠押金和违约金去玩高流转赚钱。如果你租的要是个人的房子，你更得注意，你可能好不容易经营的步入了正轨，个人的房东可能就会随意地涨价。

想要解决这个问题，老板自己一定要做好“望闻问切”这四步，最后一步是对餐饮企业来说最重要的。

首先就是“望”。我们作为店铺的经营者，不要光看某度、某团上的一些数据，一定要到街上去看人流，看有多少人去进店。旺的时候你要分清人流和客流：人流是从这经过的，客流是来找东西吃的。如果你是老板，你就踏踏实实地站在这里头，拿着打点器，在那一个人一个人地去数人头，观察人流的走向，数真实的数据。当然，数可不是瞎数，你可以周一、周五、周六早中晚三个高峰去数这个人流，然后你要观察他们的走向。这里要记得，黑色星期一和下雨天有可能是数据最差的一天。

其次是“闻”。光看可不行，你要去听一听不同中介对一个店铺的报价，看这个价格是不是在你这个店铺的经营模型里？比如说餐饮行业一般的房租是月经营额的 12%–15%，在这个范围之内，地段越旺越好，人流越多越好，价格越低越好，能抄底就抄底。

第三就是要“问”。你不光要问中介，还要问这条街上其他的店铺的经营者，问他们房子是多少钱租的，一个月能卖多少，平时能卖多少，周六日能卖多少，把这些真实的交易数据再带到你的店铺模型当中去测算。

最后就是“切”。你要去其他与你业态相近的店铺去观察。如果你要精细化经营，至少有这几个指标要控制好，比如翻台率、客单价、平效。比如你是一家 100㎡的餐厅，月营业额在 30 万，那么平效就是每平米 3000。对于餐饮来说，黄金地段的平效通常会更高，但是租金成本也会变得更高，所以平效要结合租金比一起去看。

所以，“望闻问切”简单点就是：实地检查门店的真实客流，甄别中介、业主的虚假报价，向其他经营者打探消息，获得真实的房屋经营数据，最后结合平效核算，看这个店铺是否值得入手。

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